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國家地理標志產(chǎn)品:茅貢米

時間:2012/1/1 來源:貴州特產(chǎn)網(wǎng) 作者:貴州特產(chǎn)網(wǎng)

湄潭茅壩米在明嘉慶年間作為貢品進奉朝廷,故稱為“茅貢米”。茅貢米色澤光亮,晶瑩飽滿,為米中精品。浙江大學校長竺可楨先生曾將其譽為“黔中之寶”。

貴州省湄潭縣是全國商品糧基地縣之一。湄潭茅壩米在明嘉慶年間作為貢品進奉朝廷而美名遠揚,故稱為“茅貢米”。茅貢米色澤光亮,晶瑩飽滿,煮食漿汁如乳,米飯油亮粘潤,天然清香,入口松軟有彈性,回味香甜悠長,為米中精品?谷諔(zhàn)爭時期浙江大學西遷在湄潭辦學時,校長竺可楨先生曾給予高度評價,譽之為“黔中之寶”。

2001年,茅貢米通過國家綠色食品發(fā)展中心的綠色食品A級認證;2002年,茅貢牌珠光營養(yǎng)米被中國技術(shù)監(jiān)督情報協(xié)會食品專業(yè)委員會確認為中國市場放心健康食品;2003年10月,茅貢牌頂級香米、珠光營養(yǎng)米、硒鋅米又榮獲“首屆貴州名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷會名牌農(nóng)產(chǎn)品” 稱號;2003年中國(淮安)優(yōu)質(zhì)稻米博覽交易會上,“茅貢”牌“頂級香”優(yōu)質(zhì)稻米以評分第一名的成績榮獲“中國十大優(yōu)質(zhì)精米金獎”。2010年12月,經(jīng)國家質(zhì)檢總局審核,決定對實施國家地理標志產(chǎn)品保護。

【產(chǎn)地范圍】

茅貢米地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為貴州省湄潭縣永興鎮(zhèn)、湄江鎮(zhèn)、復興鎮(zhèn)、洗馬鄉(xiāng)、黃家壩鎮(zhèn)、抄樂鄉(xiāng)、興隆鎮(zhèn)、天城鄉(xiāng)等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。


【專用標志使用】

茅貢米地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向貴州省湄潭縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請,經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核,由國家質(zhì)檢總局公告批準。茅貢米的法定檢測機構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責指定。


【技術(shù)要求】

(一)品種。

大粒香系列品系。

(二)立地條件。

保護區(qū)范圍內(nèi)海拔800m至1000m的油沙土,土層厚度30 cm至50cm,土壤有機質(zhì)含量≥2%,土壤pH值5.5至7.5。

(三)栽培管理。

1、育秧及播種:育秧方式為旱地育秧。播種期為4月中旬。播種量:每667㎡(畝)大田用種量1.4 kg至1.6kg。

2、移栽: 移栽時間為5月中旬,每667㎡(畝)大田植苗1.0至1.2萬穴,每穴2至3基本苗。

3、田間管理:每667㎡(畝)施農(nóng)家肥1200 kg至1500kg,每667㎡(畝)純氮用量小于12kg,以基肥為主,追肥不超過總肥量的15%。

4、采取前輕后重管水方法:活棵后濕潤管理,夠苗曬田,干干濕濕至穗分化,穗分化至齊穗期淺水層為主,后期干濕 交替,收割前7d斷水。

5、環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定,不得污染環(huán)境。

(四)收獲。

收獲期為9月中下旬,籽粒充分黃熟后及時收獲,分品種單收單脫,脫粒揚凈后曬干貯存。

(五)加工。

稻谷→篩選→去石→磁選→礱谷→谷糙分離→碾米→去碎米→色選→拋光→檢驗→包裝。

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