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貴州省劍河縣老蔡食品有限責任公司

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辦公地址:貴州省黔東南州劍河縣  (郵編:556400)
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劍河縣老蔡食品有限責任公司于二00七年十二月注冊成立,住址位于劍河縣屯州工業(yè)園區(qū),占地面積  14056 平方米,建筑面積5060平方米,建有屠宰車間、分割車間、200噸冷庫、深加工車間、辦公綜合樓等生產(chǎn)生活設(shè)施,擁有年屠宰商品牛8000頭,生產(chǎn)牛肉制品400噸的成套工藝設(shè)備,是專業(yè)生產(chǎn)牛肉制品的畜產(chǎn)品加工企業(yè)。于2011年2月通過ISO9001質(zhì)量管理體系和ISO22000食品安全管理體系論證。

截止2011年12月,公司已形成總資產(chǎn)1754萬元,其中固定資產(chǎn)1170萬元流動資金584萬元。企業(yè)員工90人,其中工程技術(shù)及管理人員11人。

公司立足本地農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖資源優(yōu)勢,以山區(qū)自然放養(yǎng)的黃牛為肉料,采用苗、侗民族傳統(tǒng)美食制作工藝,結(jié)合現(xiàn)代食品工程技術(shù)工程改良創(chuàng)新,生產(chǎn)獨具民族特色風味的牛肉系列食品,具有肉質(zhì)鮮嫩、色澤紅潤、馨香清素、口感酥軟的特點。走深加工增值道路,逐步推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

公司牛肉制品以“古藏頭”為品牌,融入了本地苗族傳統(tǒng)節(jié)日 ——“古藏節(jié)”的民俗文化內(nèi)涵。

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