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貴州省仁懷市蓉遵坊酒業(yè)有限公司

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貴州蓉遵坊酒業(yè)坐落于美麗的赤水河畔,茅臺古鎮(zhèn)!其釀酒基地坐落于茅臺酒廠釀酒基地的比鄰。我們是一家專業(yè)生產(chǎn)加工醬香型白酒、個性化私人定制酒,單位定制酒和不同年份基酒(有基酒需要者聯(lián)系客服)等產(chǎn)品的公司!我們擁有完整、科學的生產(chǎn)和質(zhì)量管理體系。我們的釀酒基地有著悠久的歷史和過硬的釀酒技術。醬香型白酒獨有的特點:香氣香而不艷,低而不淡,酒體醇厚,醇香幽雅,不濃不烈53度,回味悠長,空杯留香,氣味久而不散。對于蓉遵坊酒業(yè)有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量在業(yè)界都具有很好的口碑消費者可以放心購買。

我們的誓言:只做純糧酒,要做就做良心酒!

醬香型白酒以小麥、水、高粱為原料,以高溫大曲為發(fā)酵劑,兩次投料,高溫堆積,高溫發(fā)酵,高溫餾酒的特殊工藝。經(jīng)九次蒸煮;八次發(fā)酵;七次取酒;生產(chǎn)周期為一年,分輪次酒儲存或勾兌儲存三年至五年,具有輪次或綜合大曲醬香風格的白酒。

極為復雜,至今未有定論,但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質(zhì)與低沸點的醇類組成的復合香氣。釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合。醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年,在這當中,分兩次投料、九次蒸煮,八次攤晾,并要加曲,高溫堆積,入池發(fā)酵,取酒、存貯、勾兌等,在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下,各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是防病治病的可能性也就蘊含其中了。

易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其它酒接酒時的溫度高達近一倍,高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多,而且醬香酒要經(jīng)三年以上的存貯,貯存損失高達2%以上,很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)又被揮發(fā)掉了很大一部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少,自然對人體的刺激少,有益于健康。

本品已填寫符合食品質(zhì)量安全準入標準的生產(chǎn)許可證編號SC11552038200364

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