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原創(chuàng):茅臺(tái)端午踩曲采藥祭祖師感恩文

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原創(chuàng):茅臺(tái)端午踩曲采藥祭祖師感恩文

時(shí)間:2021/6/10 來(lái)源:酒鎮(zhèn) 作者:貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)

《茅臺(tái)端午踩曲采藥祭祖師感恩文》

文、汪印捌

茅臺(tái)端午踩曲采藥祭祖師感恩文赤水河畔,發(fā)酵之都。茅臺(tái)鎮(zhèn)上,佳釀飄香。
遠(yuǎn)古肇始,天賜醬香。茅家村里,寶貝三缸。
端午踩曲,制我秘方。端陽(yáng)采藥,引我玉醬。


豆油美味,視為上醬。曬醋出缸,佳肴呈香。
醬酒一杯,滿(mǎn)心歡暢。茅臺(tái)有寶,首推三良。
一母三子,同譜華章。釀此三寶,曲是靈光。


五五制曲,采藥為上。千古玄秘,絕妙之方。
山高路遠(yuǎn),巴巖草香。道法自然,太極陰陽(yáng)。
五行相配,百味入方。精心采擷,匠韻悠長(zhǎng)。


溫?zé)嶂,純五之?yáng)。祭我祖師,感恩莫忘。
設(shè)臺(tái)擺宴,供燭上香。緬懷祖師,代代勿忘。
敬天法祖,不辱師承。守我?guī)熡?xùn),亙古綿長(zhǎng)。

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    茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香三寶即產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的三種醬香特產(chǎn):醬香酒、醬香醬油、醬香醋。

    茅臺(tái)(地名)醬香三寶產(chǎn)于中國(guó)醬文化之都——貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的三大寶貝:醬香白酒、醬香醬油、醬香曬醋。一母三子,一鎮(zhèn)三胞胎,釀造工藝高度相似。三者共享茅臺(tái)獨(dú)一無(wú)二的氣候,土壤,水源,微生物菌群,同宗同源,品質(zhì)優(yōu),口感好。

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