貴州茅臺鎮(zhèn)楊柳灣步行街

傳說茅臺的起源就是在這里。有一個說法叫“酒出茅臺鎮(zhèn)，香起楊柳灣”。

從1915廣場旁臺階處有“神秘茅臺”四個大字刻在石面上。由此沿著臺階往上走，就會看到楊柳灣牌坊，一直往里延伸則是酒文化城后大門。

這條步行街集品鑒、購物、餐飲于一體的酒文化風(fēng)情步行街，街道兩旁酒旗飄飄，仿佛進入了水村山郭酒旗風(fēng)的詩情畫面。

早時候的茅臺鎮(zhèn)人都用此井的水來釀酒，用此井釀出來的酒具有醬香突出、優(yōu)雅細膩、空杯留香的特點。由于歷史的原因，此井現(xiàn)已做為古井留存下來作為歷史古跡，改制后的茅臺酒廠每年重陽節(jié)都要到此井祭水。正是由于此井的水甘甜、又富含大量微生物才被當?shù)卣�府保護起來，茅臺酒廠原董事長季克良先生曾經(jīng)講過“除了茅臺鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出茅臺酒”，可見當?shù)氐乃�質(zhì)對茅臺酒的生產(chǎn)起到了至關(guān)重要的作用，故酒出茅臺鎮(zhèn)，香起楊柳灣。

早時候的茅臺鎮(zhèn)人都用此井的水來釀酒，用此井釀出來的酒具有醬香突出、優(yōu)雅細膩、空杯留香的特點。由于歷史的原因，此井現(xiàn)已做為古井留存下來作為歷史古跡，改制后的茅臺酒廠每年重陽節(jié)都要到此井祭水。正是由于此井的水甘甜、又富含大量微生物才被當?shù)卣�府保護起來，茅臺酒廠原董事長季克良先生曾經(jīng)講過“除了茅臺鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出茅臺酒”，可見當?shù)氐乃�質(zhì)對茅臺酒的生產(chǎn)起到了至關(guān)重要的作用，故酒出茅臺鎮(zhèn)，香起楊柳灣。

穿過高大的牌樓，走過青石磚路，空氣中氤氳著酒香，古鎮(zhèn)的韻味、美麗的夜景，真讓人生出“酒不醉人人自醉”的愜意感。

木石混合的仿古建筑高高低低、鱗次櫛比，酒鋪前、街道旁不時出現(xiàn)的大酒壇，時刻提醒著人們，這里不是別處，而是大名鼎鼎，獨一無二的茅臺鎮(zhèn)。

“時過境遷事已往，法度尚存方有恒”。好的醬香酒離不開那顆“匠心”，茅臺人在釀酒、選酒、勾調(diào)、窖藏、品評等法度上的積累正是支撐“匠心”的重要基礎(chǔ)。